長野・茨城・静岡県産 ズッキーニ (1本 100g前後)

¥ 180

生でサラダなどにした場合、きゅうりのような瑞々しい青い香りが味わえるんですよ。きゅうりと一緒にサラダにした時、きゅうりほどは青い香りはしません。
ズッキーニの青い香りの方がやわらかく味わえます。
きゅうりと同じで下ごしらえとして、しっかり塩水に漬けたり、塩で揉むと青い香りは減ってしまいます。

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